Интереснейший рецепт вкусного омлета с кабачками и картофелем, дарит  необычный и новый вкус такому известному и простому блюду, понравится всем членам семьи без исключения!

Ингредиенты

• 1 пучок зеленого лука
• 1 красный перец
• 1/2 кабачка
• 4 отварные картофелины
• 1 чайная ложка базилика
• 2 чайные ложки растительного масла
• 1 чайная ложка соли
• щепотка свежемолотого черного перца
• 4 яйца

Приготовление

1. Отварите картофель
2. Мелко нарежьте зеленый лук
3. Помойте и нарежьте перец соломкой, удалив семена
4. Помойте и нарежьте кабачок
5. Нарежьте картофель
6. Нагрейте масло на сковороде
7. Добавьте зеленый лук, сладкий перец, кабачки и картофель
8. Обжарьте их помешивая
9. Добавьте базилик, соль и перец
10. Взбейте яйца
11. Добавьте полученную смесь в сковородку
12. Готовьте под крышкой
13. Перевените омлет, когда яичная смесь почти готова и оставьте под крышкой на слабом огне до готовности

Омлет готов, Приятного Вам аппетита!